100% BIO Rully 1er Cru ‘Les Margotés’ wit 2018 (Domaine de Villaine)

Home/Bourgogne/100% BIO Rully 1er Cru ‘Les Margotés’ wit 2018 (Domaine de Villaine)

100% BIO Rully 1er Cru ‘Les Margotés’ wit 2018 (Domaine de Villaine)

Op voorraad

 42,50 incl. 21% BTW

Dankzij vrienden van het Chapitre des Tulipes kwam Ton bij Domaine de Villaines aan tafel.

Door de opvoeding op zeer grote vaten (‘foudres’) krijgen de handgeplukte Chardonnay-druiven druiven ook in deze signature- Villaines weer een uiterst genuanceerde hint van eiken mee. In de smaak dus een licht botertje en wat vanille, maar ook citrus, appel en hintje honing. Een 100% biologische klasse-Bourgogne onder auspiciën van de eigenaar van La Romanée-Conti, het bekendste wijnhuis van de hele streek.

Op voorraad

Aantal:
Vergelijk Size Chart

Beschrijving

Rully 1er Cru ‘Les Margotés’ wit 2018 (Domaine de Villaine) 100% BIO

We zijn er buitengewoon trots op sinds mei 2021 wijnen van het tophuis De Villaine uit Bouzeron te kunnen voeren.
Aubert de Villaine is een legende in de Bourgogne, ondermeer eigenaar van Romanée-Conti. Zijn neef Pierre de Benoist runt energiek het door Aubert opgerichte Domaine de Villaine in Bouzeron, de noordelijkste AOC van de Chalonnais (die zuidelijk aan de Cote-de-Beaune grenst) – en Aubert bestiert op afstand nog steeds mee.
Al sinds 1986 werken ze er strikt biologisch.

Met Rully zijn we helemaal terug in de Chalonnais. (Zie ook de tekst bij Bourgogne). Lang geleden haalden we mooie wijnen bij een excentrieke graaf in Buxy, maar die stopte ermee toen z’n kasteel ál te sterk ging lekken.

Villaine wist hier in 2015 een half hectare te kopen, waar op dat moment ook al biologisch gewerkt werd. De hellingen in het Zuid-Oostelijkste puntje van de Appellation hebben de gunstigste ligging t.o.v. de zon van deze Apellation.

Door de opvoeding op zeer grote vaten (‘foudres’) krijgen de handgeplukte Chardonnay-druiven druiven ook in deze signature- Villaines weer een uiterst genuanceerde hint van eiken mee. In de smaak dus een licht botertje en wat vanille, maar ook citrus, appel en hintje honing.

Heerlijk bij zalm, tonijn en garnalen, coquilles, krab. Maar ook bij pasta vongole en romige kazen.

NIET TE KOUD SERVEREN! Geldt voor alle witte Bourgognes, maar zeker voor deze verfijnde Rully. Op 12 tot 14º komt de wijn veel beter tot z’n recht dan rechtstreeks uit de ijsemmer!

Nu prima op dronk, maar kan probleemloos tot 2028 bewaard worden.

Extra informatie

Kleur

Wit

Druiven

Chardonnay

Jaartal

2017

Producent

Domaine de Villaine

Biologisch

100% Biologisch

We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Door het bezoeken van onze website stem je in met het gebruik van deze functionele cookies.