100% BIO Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Perrières’ 2018 (Domaine de Villaine)

Home/Bourgogne/100% BIO Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Perrières’ 2018 (Domaine de Villaine)
OP!

100% BIO Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Perrières’ 2018 (Domaine de Villaine)

Uitverkocht

 42,50 incl. 21% BTW

Een zeer serieuze Pierre de Benoist zet de wijnen in het gelid voor de proeverij

Een 100% biologische klasse-Bourgogne onder auspiciën van de eigenaar van La Romanée-Conti, het bekendste wijnhuis van de hele streek. Ook ‘houthaters’ zullen vallen voor de zeer genuanceerde en lichte houtopvoeding. Dé begeleider van tarbot, tong en griet.

Uitverkocht

Vergelijk Size Chart

Beschrijving

Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Perrières’ 2018 BIO (Domaine de Villaine) 100% BIO

We zijn er buitengewoon trots op sinds mei 2021 wijnen van het tophuis De Villaine uit Bouzeron te kunnen voeren. Aubert de Villaine is een legende in de Bourgogne, ondermeer eigenaar van Romanée-Conti. Zijn neef Pierre de Benoist runt energiek het door Aubert opgerichte Domaine de Villaine in Bouzeron, de noordelijkste AOC van de Chalonnais (die zuidelijk aan de Cote-de Beaune grenst) – en Aubert bestiert op afstand nog steeds mee.
Al sinds 1986 werken ze er strikt biologisch.

Saint-Aubin ligt nog in de Beaune, maar Villaine heeft sinds 2014 ook daar een ‘climat’ (klein nauwkeurig omschreven wijngebiedje) weten te bemachtigen.

Hij maakt er een prachtige ronde witte Bourgogne, rijk van smaak. De druiven worden uiteraard met de hand geplukt en krijgen een lichte houtopvoeding mee, het meeste op gebruikt hout en een deel op nieuwe vaten, voor een lichte toets. Ook houthaters zullen vallen voor deze genuanceerde aanpak.

Heerlijk bij alle soorten vis (vooral tarbot, tong, griet, maar beslist ook een dorade of zeebaars), zeker als er een romige saus bij zit. En een vegetarische schotel fleurt er ook flink van op!

De wijn is nu keurig op dronk, maar kan probleemloos tot 2026 bewaard worden.

Extra informatie

Kleur

Wit

Druiven

Chardonnay

Jaartal

2018

Producent

Domaine de Villaine

Biologisch

100% Biologisch

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “100% BIO Saint-Aubin 1er Cru ‘Les Perrières’ 2018 (Domaine de Villaine)” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Door het bezoeken van onze website stem je in met het gebruik van deze functionele cookies.