DSC00288-beaujolais-uitsnede-2

In de Beaujolais moet je nog steeds goed zoeken naar kwaliteit, al wordt het ieder jaar beter.

Helaas kennen velen de wijn vooral van het gestunt met de Beaujolais Primeur – een product dat met goed fatsoen niet voor wijn mag doorgaan.

Maar … een goede rode Beaujolais van de zorgvuldig gerijpte ‘gamay noir à jus blanc’, zoals de druif op z’n zondags heet, is een licht en fruitig feestje. We selecteerden een mooie Grand Cru. Naar een mooie witte én betaalbare Beaujolais blijven we op zoek, want bij een kleine boer die in onze filosofie past hebben we die nog niet gevonden.