Châteauneuf-du-Pape rood 2023 AOC (Chante-Perdrix) 

Achter veel van onze wijnen gaat een ontdekkingsverhaal schuil. We waren al lang op zoek naar de ideale Châteauneuf-du-Pape, een naam die niet in het assortiment ontbreken mocht, vonden we. 

In de buurt van ons Franse huis nabij de Pyreneeën wilden we wat anders drinken dan de vaak nogal logge lokale Tannat en in een heel simpel lokaal restaurant stond ineens deze rode Châteauneuf op de kaart! 

Mijn vrouw en ik waren onmiddellijk blij verrast – en zijn gaan terugproeven bij het huis in de zuidelijke Rhône, zo’n slordige 500 km verderop. En nu importeren we deze wijn alweer jaren met grote overtuiging. 

Er zit wat kers in en een licht, niet overheersend zoetje, heel genuanceerd. 

60% Grenache, 20% Syrah, 15% Mourvèdre en 5% van de lokale Muscardin-druif. Alle druiven worden met de hand geplukt. Negen maanden houtopvoeding. Ik heb een klant die moeite heeft met het door hem al te katholiek geachte etiket, maar die er toch stevig van blijft doorbestellen “omdat-ie zo godvergeten lekker is”. Tja.  

Combinatie met coq-au-vin is een klassieker. Wild zwijn gaat ook prima, net als rood rundvlees. En een kaasplateau of stevig vegetarisch gerecht natuurlijk. 

De wijn is mooi op dronk nu. Maar je kunt ‘m tot 2033 bewaren. Niet in de zon! Maar een donkere kelderkast gaat prima, je hoeft er echt geen klimaatkast of enorme wijnkelder voor te hebben. 

En probeer z’n witte zusje eens. Iets heel bijzonders.