Saint Joseph rood 2018 AOC Saint Joseph (Pichon)

Home/Rhône Noord/Saint Joseph rood 2018 AOC Saint Joseph (Pichon)

Saint Joseph rood 2018 AOC Saint Joseph (Pichon)

5.00 out of 5 based on 1 customer rating
1 Review

Op voorraad

 21,95 incl. 21% BTW

Een tikje aardse neus en een licht stalluchtje (maar dan op aangename wijze). Je proeft bosvruchten en ruikt een vleugje leer.

Op voorraad

Aantal:
Vergelijk Size Chart

Beschrijving

Saint Joseph rood 2018 AOC (Pichon)

Naar een goede Saint Joseph hebben we lang gezocht. Wie op de kaart een plaatsje met die naam zoekt, komt bedrogen uit: het is een naam die als soortnaam voor Rhône gevoerd mag worden. Met als gevolg dat er dus ook veel matige wijnen van zijn. Positieve uitschieters evenwel zijn de moeite meer dan waard. 

Het herkomstgebied is maar liefst vijftig kilometer lang en loopt van Chavanay in het noorden tot Guilherand in het zuiden; het omvat 23 gemeenten in het departement Ardèche en 3 in het Loire departement.

Saint-Joseph is sedert 1956 geklasseerd als AOC voor de rode en witte wijnen.
De rode wijn moet voor minstens 85% uit de Syrah druif bestaan, maar onze wijnmaker Christophe Pichon zweert bij 100% Syrah. De druiven worden met de hand geplukt. 

De opvoeding van de wijn is interessant: 25% op nieuwe eiken vaten, 25% op vaten van 1 jaar oud;  25% op vaten van 2 jaar; 25% op vaten van 3 jaar. 

Deze Saint Joseph heeft een tikje aardse neus en een licht stalluchtje (maar dan op aangename wijze). Je proeft bosvruchten en ruikt een vleugje leer.

Lekker bij vele gerechten, maar extra aanbevolen bij simpele saucijzen uit de pan met gebakken aardappelen, een kalkoen met champignonsaus of een eendenborstje. En, wat je totaal niet verwachten zou, het is tevens een mooie begeleider van Thaise gerechten! 

De wijn is nu mooi in evenwicht en moet niet langer dan tot 2025 worden bewaard.

Extra informatie

Producent

Pichon

Kleur

Rood

Druiven

Syrah

Jaartal

2018

Biologisch

Klassiek

1 beoordeling voor Saint Joseph rood 2018 AOC Saint Joseph (Pichon)

  1. Herman van Oorschot (geverifieerde eigenaar)

    Dit is Noord-Rhône zoals ie bedoeld is. Zacht in de mond, krachtig van smaak, aangenaam pepertje. Klassieker bij een pot hazenpeper, maar ook in de zomer, licht teruggekoeld meer dan aangenaam bij een (luxe) barbecue.

Een beoordeling toevoegen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

We gebruiken cookies om je ervaring op onze website te verbeteren. Door het bezoeken van onze website stem je in met het gebruik van deze functionele cookies.