Het is ons een voorrecht deze grootse Pomerol van een huis met een grote reputatie te kunnen aanbieden.
Het kasteel dateert uit de 17 e eeuw en er is in de jaren twintig van de vorige eeuw in New York een kopie van gebouwd voor de familie Guggenheim.

Alles wordt met de hand geoogst (zelfs de ‘Benjamin’, de tweede wijn van het huis, die we al wat langer in het assortiment hadden).

70% Merlot en 30% Cabernet franc; 18 maanden houtopvoeding in ‘barriques’ (kleine vaten van 225 liter).

Deze elegante wijn heeft wat pruim en kersen in de neus en doet het uitstekend bij vlees, zoals een rosé gebakken entrecôte (simpel!) of een lamsrack met rozemarijn en knoflook. Maar met een truffelrisotto of wat eekhoorntjesbrood lukt ook best. En verrassend goed naast gerijpte kaas. Vermijdt zure sauzen, die maken deze prachtwijn log of zelfs bitter.

Op dronk. Probleemloos houdbaar tot 2040, zo niet langer.