Pape Clément Grand Cru Classé wit 2023

We ontmoetten eigenaar Bernard Magrez van dit topdomein bij stom toeval op het Franse deel van Sint Maarten (bij het overigens voortreffelijke restaurant Hibiscus, geleid door de vrolijke Belg Bastian Schenk).

Pape Clément was de eerste parel die Magrez in 1985 aan zijn inmiddels rijke snoer van wijnhuizen reeg, waaronder maar liefst nog drie andere Grand Crus Classés in de Bordeaux en 42 wijngaarden verdeeld over negen landen.
Hij voerde er strenge kwaliteitscontroles in, zoals vinificatie per perceel en het handmatig ontstelen van de druiven. In 2009 leidde dat tot een legendarische 100/100-score van Robert Parker.
Over cijfers gesproken: de geschiedenis van het kasteel voert terug naar 1306 wanneer paus Clemens V het domein van z’n broer krijgt nagelaten en het zijn naam schenkt.

Het is verdraaid lastig om deze wijn te bemachtigen. Bij concurrenten moet je een aanvraag doen om de prijs te horen te krijgen. Wij vinden dat onzin: de wijn is duur en kost € 189,95.
Volgens ons is dit een van de allermooiste witte Bordeaux die er te koop zijn. Ook voor deze flessen geldt dat we werkelijk trots zijn deze te kunnen aanbieden.

Rijk en krachtig, fonkelend lichtgeel.
18 maanden houtopvoeding in nieuwe eikenhouten vaten.
In het glas aroma’s van exotisch fruit (ananas, mango, perzik, heel licht citroentje). Vleugje mandarijn in de afdronk.

Een ongehoord lekkere wijn met veel structuur en een enorme lengte.
James Suckling geeft ‘m 97 punten.

Aanbevolen bij asperges met lichtgerookte zalm, coquilles met Noilly Prat of anders ook wel bij een fazantje met romige dragonsaus en appel-peer-garnituren, die oh zo mooi met het Clément-fruit harmoniëren.

Drinken vanaf medio 2026. Te bewaren tot 2038.