Ladoix (rood) 2019 (Désertaux-Ferrand)

Net als voor zijn witte evenknie geldt het gebrek aan naamsbekendheid in Nederland. Doorgaans gunstig voor de prijs. 

Niet te warm drinken, 16-17º is prima. ‘Discrètement boisé’, zegt de -in mijn ogen doorgaans betrouwbare- Guide Hachette, vertaal maar met ‘een genuanceerd houtpalet’. Teveel hout misstaat zo’n verfijnd en fruitig glas.  

Wat framboos en kersen in de neus. 

Smaakt goed bij kalfsvlees, kip en ander gevogelte en kaas. 

Tot 2028 prima te bewaren, langer zou ik afraden.