DSC00308

farm-farming-fruits-39511-sliderfoto

Rhône Zuid

Er is een dermate groot verschil tussen wijnen uit het Zuidelijke deel van de Rhône (de méridionale) en Rhône Noord, dat we die gebieden bewust opdelen. In het zuiden regeert de Grenache, terwijl in het noorden de Syrah het meest voorkomt. Beide gebieden leveren meer en vaak betere rode wijn, dan witte – hoewel er uitzonderingen zijn, maar dat is goed zoeken geblazen. Voor de witte wijn worden vooral de Roussanne, Marsanne en Viognier gebruikt.

Het Zuiden levert zo’n 80% van alle Rhônes. Grofweg loopt het gebied van Valence tot de Middellandse Zee.

In de supermarkt vindt u uit deze streek vooral zogeheten ‘jeunes appellations’, die er de laatste jaren een beetje bijgesmokkeld zijn, zoals de Costières de Nimes, Luberon, Côtes du Ventoux en Vivarais. Wij houden het bij de klassiekers, met een uitzondering voor de vrij recente AOC Grignan-les-Adhémar.

Onze klassieke AOC’s uit het Zuiden zijn Sablet en Séguret, dicht bij elkaar in het zonovergoten gebied zo’n 40 kilometer ten noordoosten van Avignon.
En dan tenslotte kopen we graag in van de hoogste categorie van de Cru’s: de Rasteau (sinds 2010 naar de Cru’s gepromoveerd), de Gigondas en de Châteauneuf-du-Pape.

De Grenache noir zorgt, samen met de uitbundige zon, voor veel aroma’s, een rond karakter en een volle smaak.