Dit is een 100 % Riesling uit de appellation Alsace, afkomstig van een jong perceel in de gemeente Herrlisheim (nabij Eguisheim). Het is een typische kalkrijke Elzasser riesling.⁠ Liefhebbers worden altijd erg enthousiast van kalkbodems, omdat deze de wijn mineraliteit, speelsheid en levendige frisheid brengen – althans zo babbelen ze er dan onder elkaar over.

Wat daar ook van zij, feit is dat deze Riesling gortdroog, loepzuiver en energiek is met wat tonen van groene appel citrus. Heerlijk op dronk. Laat je ‘m vijf jaar liggen dan vervagen de appel en limoen en komt er wat abrikoos en honing om de hoek kijken.

Ideaal bij riviervis, zeevruchten en koude buffetten.

Fris tot 2028; rijk tot 2032.