Een fraaie ‘assemblage’ (zie Champagne) van 50% Pinot noir, 42% Chardonnay en 8% Pinot meunier.
Er is geen hout gebruikt.
Een hint van amandel en toast in de neus en een vermoeden van kweepeer in de mond (zegt de producent).
Heerlijk glas Champagne met een fijne mousse. En ondanks het jaartal beslist niet belegen, eerder verfijnd.