Blanc de Blancs zijn altijd van Chardonnay gemaakt, zie Champagne.
30% van de druiven voor deze fles is opgevoed op hout en dat geeft een genuanceerde hint mee.
Een hint van peer in de mond.
Heerlijk als glas zoals we in Nederland gewend zijn Champagne te drinken.
MAAR zet ‘m ook eens naast een voorgerecht met coquilles of een koud visgerechtje.